Cocina de primavera

Cocina de primavera

La energía de esta estación, como todos percibimos, es una energía ascendente, así nos enseñan las filosofías orientales, basadas en la armonía con la naturaleza.

Después del largo invierno, nos sentimos brotar , florecer , despuntar en cuanto llega la primavera y como lo hacen la variedad de frutas y verduras que aparecen .

Nuestros platos necesitaran menos cocción

Abundan zanahorias y hojas verdes, ideales para favorecer las funciones del hígado.

Además del arroz integral , rey de los cereales, existen varios granos de cereales integrales que no podemos olvidar en nuestros platos vegetarianos tales como, Cebada perlada , quínoa , mijo, que encajan perfecto en esta estación

acompañada de hojas verdes rehogadas. Cualquier hoja que encontremos en nuestro mercado o feria de barrio. Las lavamos bien, podemos cortarlas a gusto. Mientras, hervir 2 o 3 dedos de agua y verter las hojas dejándolas de 2 a 3 minutos.

Rociar con salsa de soja orgánica y servir.miami beach for saleпиар кампания этоtraining for climbing kilimanjaro

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